ZDROWY LUNCHBOX NIE MUSI BYĆ NUDNY!

Problem nadwagi i otyłości dotyczy aż 30% polskich ośmiolatków – to wnioski z międzynarodowych badań WHO. Podobnie jak w przypadku osób dorosłych głównymi winowajcami są zła dieta i brak ruchu, przy czym u dzieci czynniki żywieniowe mogą warunkować powstanie otyłości nawet w 40%. O ile na zwiększenie aktywności fizycznej dzieci mamy bezpośredni wpływ, o tyle skontrolowanie wszystkiego, co jedzą w ciągu dnia (szczególnie w szkole) jest znacznie utrudnione. Sprawdź, co zrobić, by twoje dziecko chętniej sięgało po wartościowe przekąski i unikało niezdrowego jedzenia.

Przeczytaj także, dlaczego ruch jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju dziecka.

Na dobry początek…
…śniadanie! Biała bułka z kremem czekoladowym lub słodkie płatki z mlekiem są smaczne, ale nie zapewnią dziecku długotrwałego uczucia sytości ani energii niezbędnej do wysiłku umysłowego i fizycznego. Pożywne śniadanie powinno zawierać:

  • węglowodany złożone, które stopniowo podnoszą poziom cukru we krwi, dzięki czemu zapewniają uczucie sytości na dłużej, np. pieczywo pełnoziarniste lub płatki owsiane,
  • białko, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, np. mleko, jogurty naturalne, sery białe i żółte, jaja,
  • warzywa i owoce – źródło witamin, składników mineralnych i błonnika.

Przed wyjściem do szkoły zaserwuj owsiankę na mleku roślinnym z owocami, naleśniki z serem, jajecznicę lub omlet z warzywami, twarożek z miodem lub pełnoziarniste pieczywo z pastą jajeczną. I pamiętaj, że śniadanie w domu to dopiero połowa sukcesu – prawdziwym wyzwaniem będzie przygotowanie drugiego śniadania, które dziecko zje w szkole.

Drugie śniadanie z gwarancją sukcesu
Zadbaj o to, aby posiłek przeznaczony do zjedzenia w czasie przerwy nie był nudny ani złożony z produktów, których dziecko nie lubi – w przeciwnym razie zapewne wyląduje w koszu. Ponadto drugie śniadanie powinno być tak samo pożywne jak pierwsze – to źródło energii na dalszą część dnia. Warto kupić pudełko śniadaniowe, w którym jedzenie będzie wyglądało estetycznie i nie pogniecie się między książkami. Poniżej znajdziesz 5 zdrowych propozycji, które przypadną do gustu nawet wybrednym uczniom.

  1. Tortilla i koreczki – alternatywa dla nudnej kanapki
    Nawet najsmaczniejsza kanapka nigdy nie będzie tak atrakcyjna jak uwielbiana przez dzieci tortilla. Szczególnie, że możesz zawinąć w nią dosłownie wszystko – od sera, przez kawałki kurczaka po pastę rybną lub jajka. Wybieraj placki pełnoziarniste i napełnij je dużą ilością świeżych warzyw, jak sałata, ogórek, papryka czy rzodkiewka. Placki możesz posmarować serkiem śmietankowym, który sklei wszystkie składniki. Inną alternatywą dla kanapki będą koreczki. Możesz w nich przemycić te same składniki, których używasz do robienia kanapek (chleb pełnoziarnisty, ser żółty, warzywa). Wystarczy, że pokroisz je w równe kwadraty i nabijesz na bambusowe wykałaczki.
  2. Domowe placki na słodko lub słono
    Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno i pozwalają przemycić zdrowe składniki. W internecie znajdziesz masę przepisów na placki dyniowe, serowe, jogurtowe, bananowe, orzechowe i wiele innych. Podstawą jest mąka pełnoziarnista. Do wersji na słodko idealnie pasuje domowy mus owocowy lub owoce sezonowe. Zaletą placków jest to, że nie musisz robić ich rano – równie dobrze smakują te przygotowane wieczór wcześniej i przechowywane w lodówce.
  3. Muffinki – kamuflaż dla zdrowych składników
    Nie ma lepszego sposobu, by niepostrzeżenie włączyć do diety kilkulatka kaszę jaglaną czy szpinak. Możesz wypróbować zarówno wersje wytrawne, np. muffinki jajeczne z brokułami i suszonymi pomidorami lub ze szpinakiem i fetą, jak i słodsze warianty, np. jabłkowe z orzechami, owsiane z bananem czy jaglane z jagodami i kawałkami czekolady. Wykonanie razem z pieczeniem zajmie ok. 45 minut – i masz pyszną i zdrową przekąskę nawet na 2-3 dni.
  4. Zdrowe batony
    Dzieci uwielbiają słodycze i ciężko nad tym zapanować. Zamiast walczyć z wiatrakami przygotuj własne batony, np. na bazie płatków owsianych z dowolnymi dodatkami, jak orzechy, daktyle, rodzynki, płatki migdałowe, kawałki gorzkiej czekolady, wiórki kokosowe. To naprawdę proste! Wystarczy zmiksować składniki (spoiwem często jest miód, olej kokosowy lub masło orzechowe), uformować masę i wstawić do piekarnika. Pamiętaj jednak, że batony – nawet te zdrowe – to wciąż słodycze, więc lepiej nie serwować ich codziennie.
  5. Sałatka – zdrowy miszmasz
    Jeśli masz szczelne pudełko śniadaniowe, możesz je wypełnić sałatką ryżową lub makaronową (np. z tuńczykiem i warzywami) albo mieszanką świeżych owoców z dodatkami – orzechami, bakaliami, miodem czy odrobiną kaszy jaglanej. Dzieci nie przepadają za warzywami, ale mogą zmienić zdanie, jeśli wytniesz z nich zabawne kształty, a do całości dodasz np. domowe grzanki albo chipsy. Pudełko z taką zawartością na pewno będzie atrakcyjną konkurencją dla niezbyt zdrowego jedzenia ze szkolnego sklepiku.
Zadaj nam pytanie

Dzień dobry

O co chcesz zapytać?

Zachęcamy także do przejrzenia naszej strony, gdzie zapewnie znajdziesz wiele ciekawych informacji na temat klubów, zajęć a także tych, dotyczących zdrowego stylu życia. Odwiedź nasz blog